ペンションけさらんぱさらん　ナチュラルガーデン日記

今日は大好きな宿根草専門店、佐久グリーンマーケットのご紹介です♪
当店はカフェと平行して、オープンガーデンをやっています♪もちろん、入場料無料。ガーデンのお散歩だけでも大丈夫です！平日や営業時間外でも、お気軽にどうぞ
話が逸れましたが(笑)その宿根草ガーデンに欠かせないのが、グリーンマーケットの苗達なのです！
規模や華やかさでは周りのガーデンにとても対抗出来ないので、種類の多さで勝負(笑)
お客さんが『こんなお花見たこと無い！』とおっしゃるのは大抵、グリーンマーケットの子です。おそらく、ここでしか売って無いお花も多いのでは?
種類の多さ、珍しさも勿論ですが、品質の良さが凄い
お花を買って来て、いざ植えようとした時に、根が回ってカッチカチ！って事、ありますよね。こちらの苗は土がフワフワで植えると見る見る大きくなります♪
お店には沢山の苗達。開花時の花の写真と解説が添えられていますが、宿根草ならではの、苗が皆一緒に見える現象が起きますので(笑)あらかじめホームページでしっかり予習されることをオススメします！
お店のご夫婦は、チラッと見ただけで全部分かるから、ホントに花への愛情を感じますよ













オープンガーデンも圧巻！とにかく一つ一つの苗の大きさが規格外です！！
※上記の写真は昨年６月中旬に伺った時のものです。先日行った時はオオデマリが満開でした
グリーンマーケット　http://www.asashina-greenmarket.com/

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おはようございます。茅野市豊平の『ペンションけさらんぱさらん』です♪
今、静かにじわじわブームになりつつあるらしい、ホットサンド。パンケーキに続くと良いな～位に淡い期待をしています(笑)


食パンの８枚切りを４枚使っていますので、実は結構ボリューム有ります！食べれちゃいますけど(笑)
味はツナマヨとオタフクソース味の2種です。オタフクソースはベーコンとキャベツが入った、意外とスパイシーなお味です♪
ドリンクバー、サラダ、スープ付で５００円です♪


  

こんにちは。皆さんはカステラお好きですか？
私は大好きですが、華やかなケーキと一緒に並ぶと、どうしても目立たない、地味な存在なのは否めません(笑)
当店のカステラは某有名カステラ店のカステラを出来るだけ”真似て”作っています。
あくまでも真似なので、あしからず(笑)
型の底にたくさんのザラメ砂糖を敷き詰めて焼いているので、しっとりした生地と、ザラメのシャリシャリ感が
アクセントになって楽しめます♪
地味な分、２切れで２００円。他のケーキより、お得になっています



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昨日は、カフェは母に任せて（と言っても、実際料理をしてるのは母ですが）小淵沢の三分一湧水のファーマーズマーケットに行ってきました♪
毎年欠かさずに行っているイベントで、珍しい植物を、生産者の方が直接販売されてます。直売所の植物版ですね。
見たこともない様な植物が、本当に安い！
苗の質もとても良いので、大量買いｈ耐寒性のある宿根草を買ってるのに、何年経っても庭が埋まらないのは何故でしょう(笑)
金曜日から今日までの３日間開催しています。是非、お出掛け下さい☆
お供の方に嬉しい出店も今年は多めでしたよ♪




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先日、佐久～軽井沢にお花屋さん巡りを兼ねて遊びに行ってきました♪

去年に出来たばかりの、佐久平駅隣の公園内の巨大遊具です！
近付いてみたら本当に大きくてビックリ！
様々なタイプの滑り台とアスレチックが融合した基地です！
登ってみると、結構高い！
小さな娘だけでは心配な高さだから・・・と一緒に付いて行った私達がはしゃぐ様な遊び場です(笑)
ついつい童心に還って、夫婦交代ばんこに滑ってしまいました(笑)
側には小さなお子さんでも遊べる遊具も♪
更に、綺麗な水の流れる浅い親水スペースも有ります♪
屋根付きのベンチもいっぱいあるので、安心です♪
ちょっと離れたトイレにはオムツ替えシートと、もしもの為の簡易シャワーまであったので、泥んこになっても大丈夫！充実の設備でした！

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地図はこちら
チーズケーキには、大きく分けて、オーブンでしっかり焼いた、“ベイクドチーズケーキ”と、型に入れて、冷蔵庫で冷やす“レアチーズケーキ”があります♪
ベイクドは濃厚な味わいと、しっかりした生地が楽しめます。
レアはババロアやスフレのようなふんわりした生地とクッキー生地のダブル食感♪ソースは日によって違う手作りジャムをベースに作っています。
ベイクドは季節を選びませんが、レアはゼラチンがダマになってしまうので、暖かい時期のみのご提供です！

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おはようございます。茅野市豊平の「ペンションけさらんぱさらん」です♪


『鮭のフィッシュケーキ』
焼いた鮭とマッシュしたポテトにクラッカーをまぶして焼きます。
揚げないので、ヘルシー♪
お子様も好きな味だと思います。
ランチセットは基本、肉料理、魚料理、カレーの３種類をご用意しています。
今年、ジワジワ来ているホットサンドセットは２種の味の盛り合わせで５００円です♪
もちろん、ドリンクバーとサラダ付きです！  

今日も天気が良いので、朝から近所をお散歩して来ました。
相変わらず、垂れ桃付近まで行っても、誰も居ません(笑)
ここの近くには、恵泉女学院の園芸科のお庭があります。しかし、木が生い茂っていて、周りから覗いても全然見えない、『秘密の花園』なんです！
年に１日だけ、オープンガーデンをやっているそうなんですが、期日をご存じの方もごくわずか。「今日はやけにお散歩の方が多いな～」と思っているとそうだったり。
誰しも一度は覗いてみたい、そんな素敵な場所です。
ちなみに当店もオープンガーデンをやっていますが、道から丸見えなので、魅惑感、ゼロです(笑)

ガーデンの外側に植えられている、八重桜。
葉の色が違うだけで、随時、雰囲気が違いますね。  続きを読む

こんにちは。ペンションけさらんぱさらんです。当店は標高1,200mの高所にあるので、未だにチューリップが咲いてます。
今日は、庭の様子をお伝えします♪


ハナカイドウの木です。老木なので、苔がビッシリ。実は花が咲く前の方が、蕾がさくらんぼみたいで可愛いんです(笑)

ベロニカ・オックスフォードブルー
草丈10cm～25cm程で、ブルーのお花が咲きます。花後の切り戻しで４回位繰り返し咲きます♪植える所を選ばず、挿し芽でどんどん増えます！ウチの子は５０倍位になってます(笑)ここ何年かで一番のヒットです！お花屋さんなどで出会ったら、ぜひゲットして下さい☆

ハタザオ。
昔からの古株で、古い種だからか、長年お花屋さんなどで探して居ましたが、出逢えず名前も分かりませんでした。それが去年、ネットで検索しまくって、２０年越し位にやっと分かった名前！・・・ハタザオ。きっと漢字は旗竿。ガッカリしたのは言うまでもありません(笑)
25cm程の草丈に真っ白の菜の花の様なお花が咲き、名前に似合わず可憐です。
  

こんにちは。蓼科の『ペンションけさらんぱさらん』です。
今日はあいにくの小雨模様
。
昨日までの夏の様な暑さとは一転、肌寒いです。

当店では日替わりランチ＆ケーキをご提供しています
ですので、人気ベスト３が常にあるとは限りません。
「日替わりランチ」って、大抵、他の日のメニューの方が食べたかったりしますよね・・・・
「どうしてもコレが食べたい！！」と言う方は、お電話でお確かめ下さい




　
上記の写真は「鮭の冷製・野菜ソース」です。
こんがり焼いた鮭の上に、マヨネーズベースのソースに付け込んだ生野菜がたっぷりかかっています。
お野菜のシャキシャキ感が味わえる一品です。ボリュームもけっこうありますよ♪